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BBQ,收集风行词,Barbecue的英文缩写,意义是户外烧烤。

在美国、英国等地,大学生们经常几小我一伙,开着车去到一个风光漂亮的处所,尽情享受“BBQ”。

这是一种风趣的烹调体例,有点像中国新疆的烤羊肉串。BBQ一般是在户外进行。然后用火将柴炭点燃,再将金属编成的烧烤架放在柴炭上方,然后将生鱼、肉等食物放置在烧烤架上并在食物上涂抹一些酱油和辣椒面等调料。在西方国度,当人们在户外举行野餐或外出露营时,烧烤是较为风行的一种烹调体例。在澳大利亚和新西兰的圣诞party上,BBQ也十分常见。这种体例常常被用于家庭野外散心。

有考证指烧烤的英文名称barbecue这个字(俗称BBQ)有可能是来自加勒比海。畴前法国海盗来到加勒比海,在岛上会把整只宰好的羊从胡须到屁股(de la barbe au cul)放在烤架上烤熟后进食,这个食物简称 barbe-cul (法文cul 字末尾的“l”不发声),演变成barbecue这个字,更因为cue的和英文字母Q同音,便变成了barbeque,后来更简写为BBQ。

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